BRASSERIE DES SOURCES DE VANOISE - YANN NOVELLINO ET EMMANUEL GINDRE
Fabrication de bières traditionnelles avec uniquement des matières premières issues de l’agriculture biologique
La Brasserie des Sources de Vanoise, c’est l’histoire de Tim Margueron et Yann Novellino, pisteurs secouristes l’hiver et en parallèles fabricants de bières toute l’année. L'histoire commence dans le petit village du Bourget. Tim tenant un refuge en été n’arrivait plus à fournir son refuge en bière locale. Il s’est dit pourquoi ne pas la faire ! Au fur et à mesure des tests, il se lança tout en suivant des formations de brasseurs et c’est en 2012 que naquit la brasserie des Sources de Vanoise. Désormais, les deux amis sont accompagnés par Emmanuel Gindre leur fidèle brasseur.
124 Montée Chateau Feuillet 73500 VILLARODIN-BOURGET
04 79 20 39 83
LA BRASSERIE DES TERRES BLANCHES - FREDERIC DETOEUF
Bières artisanales reflétant un savoir-faire local et une sélection rigoureuse d’ingrédients de qualité.
Frederic Detoeuf est brasseur artisanal et créateur de la Brasserie des Terres Blanches avec son associé Ludovic Saintenoy. Au départ ces deux amis s’amusaient simplement à fabriquer des bières. Puis Frederic a dit à Ludovic un jour « si ce n’est pas si mauvais, on fera plus grand ». Finalement ce n’était pas si mauvais ! car aujourd’hui la brasserie des Terres Blanches existe depuis 2021 puis est très présente sur notre territoire !
213 Rue Roc Rouge 73500 MODANE
04 79 83 93 78
brasseriedesterresblanches@gmail.com